Descripción
Sinónimo: Gomme agar
Fórmula: (C12H18O9)n
Número CAS: 9002-18-0
Número CE: 232-658-1
Especificación:
Aspecto: polvo beige
Punto de gelificación (1,5%): 35-37°C
Gel congelante (1,5%): >300 g/cm²
Solubilidad en H2O: 1,5% a 70°C
Especificaciones técnicas
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