Sinonimo : Sucre de lait
Fórmula : C12H22O11H2O
Poids moléculaire : 360, 31 g/mol
Número CAS : 64044-51-5
Número CE : 200-559-2
Especificação :
Aspecto : poudre blanche
Pureza mínima : 99%
Ponto de fusão : 219°C - dec.
Solubilidade em água : 161 g/L (20°C)