Sinonimo : Levulose D(-)
Fórmula : C6H12O6
Peso molecular : 180, 16 g/mol
Número CAS : 57-48-7
Número CE : 200-333-3
Especificação :
Aspecto : cristaux blancs
Pureza mínima : 99%
Ponto de fusão : 119-122°C
Densidade : 1, 590 g/cm3 à 20°C
Solubilidade em H2O : 790 g/L (20°C)
